Ökolandbau zum Anfassen - Eine Fahrt der Kochgruppen 1 und 2 zum Knospenhof in Herl

Am Mittwoch, den 06.10.2010 starteten 20 Kinder und 4 Erwachsene zum Biobauernhof nach Herl im Hochwald. Die Sarah-Wiener-Stiftung hatte uns eingeladen der Herkunft unserer Nahrung auf den Grund zu gehen.

Herr Meßer, der Biobauer, begrüßte uns gegen 9 Uhr und führte uns zunächst zu 2 Schafen, die in der Nähe des Wohnhauses auf einer Wiese mit alten Birnbäumen standen. Er erklärte uns, dass diese Schafsorte nicht geschoren werden muss, sondern die Wolle nach und nach verliert, was Arbeit spart.

Weiter ging es in den Kuhstall, in dem rechts die Kühe und links die Kälber und Stiere standen. In der Mitte des Stalls lag ein riesiger Haufen Gras und Klee, ganz frisch gemäht, mit dem wir die Tiere auf der linken Seite füttern durften. Anschließend führten wir die Kühe zur Mastweide, wo diese den Tag verbringen dürfen, bevor sie zum Melken wieder in den Stall zurückgeholt werden.

Herr Meßer zeigte uns auch wie die Melkanlage funktioniert und ließ uns einen Blick in die Käserei und den Hofladen werfen. Zum Abschluss durften wir 5 Sorten hofeigenen Käse probieren.

Wir alle waren erstaunt wie viel Futter und Wasser eine Kuh am Tag braucht, nämlich 60 kg Gras und 60 l Wasser. Wenn sie nicht fressen, kauen sie wieder und das Tag und Nacht. Kühe und Stiere schlafen nie, sie ruhen nur und scheiden Unmengen an Kuhfladen und Pipi aus.

Als wir in der Schule ankamen, sagten die Viertklässler, wir würden nach Kuhstall riechen, was sicherlich an unseren vermatschten Schuhen lag.

Jedenfalls wissen wir jetzt woher Milch, Jogurt und Käse kommen.

Einen Dank an alle, die die Fahrt ermöglicht haben.

Leitung der Kochgruppe 1: Frau Lintz
Leitung der Kochgruppe 2: Frau Wagner